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用料
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羊肉
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400克
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蒜
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两瓣
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蛋
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一个
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生抽 盐 十三香黑胡椒
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生粉 面粉
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1：1
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家庭版不用签的油炸羊肉串的做法
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腌制方法：蒜沫 十三香少许 盐 蛋清 生抽两勺 拌匀
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再加少许的黑胡椒 拌匀腌制5分钟
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1：1加入面粉和生粉 盐 味精 孜然粉一勺 辣椒粉少许看各人口味可以不加
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加水拌匀
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肉上可以挂糊就可以了
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油温不要太高免得一下锅就炸焦了
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炸制金黄出
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撒上孜然 就OK了@
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吴阿姨
